La maison Christian Pallandre a été fondée en 1978. Dénommée à l’origine Pallandre Père et fils, l’entreprise était spécialisée en charcuterie.
Quand Christian, le fils, reprend l’affaire familiale, il se recentre sur l’activité de traiteur.
Traiteur haut de gamme
Christian Pallandre a été formé à Paris, à la maison Lenôtre. De cette expérience, il a gardé le goût du raffinement et de la qualité.
Chaque année, les équipes de la maison Christian Pallandre suivent des formations :
- à la maison Lenôtre, Paris
- à l’école nationale supérieure de la pâtisserie, Yssingeaux
Cette recherche permanente de perfection nous permet d’innover, d’inventer de nouvelles recettes, et de vous présenter des préparations culinaires au top de la tendance !
